IL MENÙ PARLANTE COSA CI DICE?
28/03/2025Non è una novità assoluta e non è diffuso in tutti i ristoranti, ma il menù parlante (labeling menù, se volete darvi un’aura di internazionalità), si...
ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI
28/03/2025Per una persona allergica cibarsi richiede più attenzione del solito, dato che un’insidia può nascondersi in ogni cibo.
LE ACQUE MINERALI. NON SONO SOLO UN BICCHIERE D’ACQUA…
07/03/2025Secondo il decreto legislativo n. 105 del 1992, si definiscono acque minerali naturali quelle acque che
ESSERE ESSENZIALI. GLI ACIDI GRASSI OMEGA 3 E OMEGA 6.
29/11/2024Gli acidi grassi sono tutti importanti, ma alcuni sono più importanti di altri. Li chiamiamo “essenziali” per due motivi:
IN QUESTA GIUNGLA DI ZUCCHERI, COME ORIENTARSI?
11/10/2024“Con un poco di zucchero la pillola va giù”, così cantava Mary Poppins, ma quale zucchero?
Bianco come il latte o come una bevanda vegetale?
27/03/2024Non piangere sul latte versato, piuttosto versati un bel bicchiere di conoscenza! In questo articolo ti sveliamo la differenza tra latte di origine animale e le bevande di origine vegetale, con tutti...
