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#Visti da vicino

Sushi mai più senza

30/04/2024

Sushi, sashimi, hosomaki, uramaki…  Ormai non possiamo  fare a meno di questi  deliziosi bocconcini  di riso e pesce, dalle  molteplici varianti

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#Tendenze

COCKTAIL A TUTTA BIRRA

30/04/2024

Per alcuni potrebbe suonare strano, ma in realtà i drink a base di birra stanno prendendo sempre più piede nel mondo dell’arte della mixology  

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#Tendenze

Bella scoperta

30/04/2024

Cibi nuovi o ancora poco noti da conoscere, valorizzare e imparare a inserire al meglio nella nostra alimentazione

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#Tendenze

LE BIRRE ARTIGIANALI

30/04/2024

Non pastorizzate, non microfiltrate e rifermentate in bottiglia: le craft beer sono sempre più apprezzate dal consumatore

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#Tendenze

Gin, il re dei long drink

29/02/2024

Nato come medicinale, oggi si gusta liscio come aperitivo o in celebri cocktail come il classico Gin&Tonic  

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#Tendenze

Bella scoperta

29/02/2024

• Pak Choi Detto anche cavolo cinese, il Pak Choi è uno dei cibi più ricchi di nutrienti. Dal sapore simile al cavolo nostrano, è un vero superfood, ottima fonte di vitamina...

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#Visti da vicino

Fior di carciofo

29/02/2024

Un pugno spinoso che difende un cuore tenero. Può apparire così il carciofo nella sua versione originaria quando, da selvatico, deve difendersi dai predatori naturali. Ora parecchie...

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#Visti da vicino

Mangia la foglia

29/12/2023

L’inverno è la loro stagione. Un po’ perché sono alla base di molti piatti, dalle zuppe alle torte salate, particolarmente apprezzati nei mesi freddi, un po’...

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#Tendenze

Cognac, il piacere ambrato

29/12/2023

Per gli appassionati non è un semplice distillato, ma molto di più. Si distingue per la sua origine unica, per la sua storia e per il suo processo di produzione