Mostri al bicchiere per Halloween

PORTATADolci
CALORIE PER PORZIONI 600 a porzione
REGIONEnessuna
TEMPO50 min
NUMERO PORZIONI4
DIFFICOLTA'Facile
STAGIONEAutunno

Ingredienti

  • succo di arancia (spremuto da 4-5 arance)300 g
  • Mascarpone Vivi Bene Selex Senza Lattosio250 g
  • zucchero80 g
  • zucchero a velo50 g
  • amido di mais25 g
  • farina 180 g
  • cioccolato fondente 170 g
  • zucchero100 g
  • olio di semi50 ml
  • acqua25 ml
  • cacao amaro20 g
  • uovo 1
  • lievito per dolci 1 cucchiaino
  • sale1 pizzico
  • marshmallow8
  • gocce di cioccolato8

Preparazione

1
Mescolare zucchero e amido di mais, unire il succo delle arance e fare addensare sul fuoco, girando con una frusta. Spegnere e lasciare raffreddare. A parte, lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, quindi unire i due composti e formare una crema omogenea.
2
Accendere il forno ventilato a 180°. In una ciotola mescolare lo zucchero con l'uovo, l'acqua e l'olio. Incorporare la farina dopo averla setacciata con il lievito e il cacao, unire il cioccolato tritato e mescolare per pochi secondi.
3
Ricavare dall’impasto 16 palline, da circa 40 g l’una. Disporle ben distanziate su una teglia rivestita con carta forno, schiacciandole un po’ al centro. Mettere nel forno caldo e cuocere per circa 12-15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. In ciascuna coppetta, stendere uno strato di crema, uno di biscotti a pezzi, uno di crema. Decorare con marshmallow e gocce di cioccolato.